Reconnu comme l'une des plantes médicinales les plus saines et distinctives au monde, le rooibos séduit par son caractère et son charme. Issu de l'Aspalathus linearis, une légumineuse originaire des paysages préservés d'Afrique du Sud, le rooibos défie les classifications traditionnelles du thé pour offrir une expérience véritablement unique.
Au cœur de l'été, ses fines feuilles et tiges sont soigneusement récoltées et subissent un processus de fermentation méticuleux, passant d'un jaune ensoleillé à leur teinte carmin caractéristique. Cette alchimie subtile confère au rooibos une richesse corsée qui rappelle la profondeur des thés traditionnels, avec la possibilité d'ajouter du lait pour rehausser sa texture onctueuse. Pourtant, contrairement aux thés traditionnels, le rooibos est entièrement sans caféine : un choix naturellement apaisant à tout moment de la journée.
Avec ses notes naturellement acidulées et sucrées, le rooibos est délicieux seul mais atteint de nouveaux sommets dans notre Rooibos Vanille, où la gousse de vanille pure de Madagascar confère une douceur opulente et veloutée.
