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Recettes de thé

Exploring Palate : nos maîtres assembleurs collaborent avec des experts culinaires et mixologues depuis des décennies. Découvrez des recettes à base de thé, l'ingrédient secret des cuisines et bars les plus réputés au monde.

Seeing Scarlet Dessert

Seeing Scarlet Dessert

Seeing Scarlet Dessert

Seeing Scarlet Dessert

Par la chef Christine Yen

sweet dish recipe with poached saturn peach and moroccan mint tea gelee

Poached Saturn Peach Dish

Par le Chef Olivier Rousselle

cloud-like meringue, chestnut filling, nutcracker pastry cream, and mousseline cream holiday pastry recipe

Perce Neige Dish

Par le chef cuisinier exécutif Russell Hays

Le Chai Dessert

Le Chai Dessert

Par la chef pâtissière Mina Pizarro

nutcracker dessert with caramel sponge cake, nutcracker mousse, italian meringue, and jirvara tea sauce

Le dessert Casse-Noisette : Gâteau éponge au caramel

Par le chef pâtissier Ravindra Verma

Organic Vanilla Rooibos Panna Cotta Dessert

Organic Vanilla Rooibos Panna Cotta Dessert

Par le chef pâtissier Alex Abley

Balancing Act Entree

Balancing Act Entree

Par le chef cuisinier Cyrille Pannier

Ocean Breeze Entree

Ocean Breeze Entree

Par le chef exécutif Tory Martindale

Andes Venture

Andes Entreprise

Par le chef exécutif Diego Oka

Nyangbo chocolate and earl grey custard cream and cacao nibs meringue tea infused dessert recipe

Nyangbo Earl Grey Custard Dish

Par Angèle Racicot, chef pâtissière, et Joris Larigaldie, sous-chef.