Fleur de cerisier
FEUILLES DE THÉ DE L'APRÈS-MIDI
Unis par l’appréciation de la beauté éphémère de la vie, de la nature et des arts culinaires, nous travaillons à capturer l’instant présent – en mélangeant l’esprit de la saison, les gens et les idées.
NOS ESTIMÉS COLLABORATEURS
Ichi-Go Ichi-E
UNE FOIS, UNE RENCONTRE
Nous vous encourageons à faire une pause pour profiter de ces moments et découvrir la beauté éphémère de la vie à travers la tradition du thé japonais et l'appréciation de la saisonnalité naturelle de la vie.
Chabana , Shodō et Wagashi , trois éléments importants de la cérémonie Chadō, symbolisent la beauté éphémère du temps qui passe.
茶花
CHABANA
COMPOSITION FLORALE JAPONAISE
Chabana représente le désir de préserver la vie et la beauté, à travers l'art de la composition florale japonaise.
Il met l’accent sur les zones de la plante souvent négligées dans la culture occidentale, en se concentrant sur la forme, la ligne et la forme, pour trouver la beauté dans tous les éléments.
書道
SHODŌ
CALLIGRAPHIE JAPONAISE
Les kakemono sont des rouleaux suspendus traditionnellement accrochés dans les maisons de thé japonaises, qui représentent l'art ou le Shodō, la calligraphie japonaise.
Présentant souvent des mots zen, les Kakemono complètent la cérémonie du thé en termes de thème ou de saison et offrent un équilibre visuel.
和菓子
WAGASHI
CONFISERIE JAPONAISE
Les wagashi sont des confiseries japonaises traditionnelles à base de plantes servies au début de la cérémonie du thé, souvent inspirées des fleurs.
En tant qu’art complexe fait pour être consommé, ils célèbrent le temporaire en se concentrant sur la stimulation sensorielle.
DÉCOUVREZ LA FAÇON JAPONAISE DU THÉ
DÉCOUVREZ LE RITUEL
Tencha Matcha
100 % KYOTO TENCHA MATCHA MOULU SUR PIERRE, QUALITÉ CÉRÉMONIALE
Pouvoir maîtrisé. Concentration. Dévouement incarné. Vivre selon la voie du guerrier apporte respect et éthique thérapeutique à un monde qui en a tant besoin.
NOTES DE MÉLANGE
ARÔME : Herbacé et semblable au nori
PALAIS : Végétal, onctueux, umami
OBJECTIF : Rituel antioxydant quotidien