Perle de Jasmin

Cueilli dans la chaleur du jour, lorsque les fleurs de jasmin sont bien fermées, le thé est ensuite parfumé dans la fraîcheur du soir, lorsque les fleurs s'ouvrent, libérant leur parfum enivrant. Les fleurs, au plus près des feuilles de thé en train de sécher, absorbent le parfum selon un processus répété jusqu'à sept fois, créant ainsi les thés au jasmin les plus prisés, comme cette Perle de Jasmin. Ce thé de luxe pour connaisseurs est doux, floral et sucré : le summum de la Méthode Impériale de Parfumage.

La technique du roulage permet ensuite de créer des perles esthétiques, enfouissant le doux parfum des feuilles et en ralentissant le processus d'oxydation. Art et beauté dans chaque tasse de thé.

Pour une expérience optimale, utilisez de l'eau fraîche et froide (de préférence osmosée, pauvre en minéraux) et riche en oxygène. À déguster le matin, lorsque votre palais est pleinement éveillé.

La méthode impériale de parfumage est l'une des techniques les plus importantes de l'histoire du thé. Découvrez nos versions expertes de cette méthode, dans nos thés fumés (BC Forestea) et nos millésimes successifs d'expériences de vieillissement en fûts de chêne français, en collaboration avec Rudd Estate Winery (2014, 2024).