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Article: Un moment à pêcher

A Peachable Moment

Un moment à pêcher

RECETTE DE MIXOLOGIE

Un moment à pêcher

Inspiré par la couleur Pantone de l'année 2024, PANTONE 13-1023 Peach Fuzz, le mixologue Jason Marshall a magistralement élaboré le cocktail zéro preuve « A Peachable Moment », une infusion experte pour une expérience de mixologie délicieuse.


Nous avons collaboré avec des chefs cuisiniers, des pâtissiers et des mixologues de renommée mondiale et avons utilisé le mélange de thés PANTONE 13-1023 Peach Fuzz, couleur Pantone de l'année 2024, comme inspiration pour créer une infusion raffinée. Le potentiel de cette couleur a inspiré une exploration magistrale de la fusion des frontières entre la cuisine et le design.

Ce thé blanc cueilli à la main aux notes de pêche est le canal parfait pour la connexion, une étreinte réconfortante symbolisant la chaleur de la couleur Pantone de l'année 2024.


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Thé dans la recette

Produits phares


DCT

En savoir plus

Fuzzy Peach
Culinary

Pêche floue

Peach Fuzz COTY
Culinary

Pêche Fuzz COTY

A Peachable Moment

Servings: 1 Cocktail

Keywords: Mixology, Pantone, Peach Fuzz, Mocktail

  • Prep Time: 7 mins
  • Cook Time: 0 mins
  • Total Time: 7 mins

Ingredients

Instructions

Ingredients

Drink

Meringue

  • 5 oz. Pasteurized Liquid Egg Whites
  • 5 oz. Cane Syrup
  • Zest 2 Lemons
  • 2 tsp. Xanthan Gum
  • 5 dashes Fee Brothers non-alcoholic peach bitters

Instructions

Meringue

  1. Combine all ingredients. Double charge in an ISI.

Drink

  1. Combine 2 oz. of the Peach Fuzz tea infused with Lyres Whitecane Spirit, 1 oz. of Martini & Rossi Floriale non-alcoholic vermouth, and 4 drops Portland Bitters Project Rose Petal Glycerate.

A Peachable Moment

  1. Stir with ice and strain into a Nick and Nora Glass, pipe the meringue on top of the entire beverage, and garnish with petals from the Peach Fuzz loose leaf white tea.

Notes

Crafted at The Ritz-Carlton, Portland