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Article: Comment trouver votre thé idéal : le guide ultime des bases du thé

How To Find Your Ideal Tea: The Ultimate Guide To Tea Basics

Comment trouver votre thé idéal : le guide ultime des bases du thé

Vous cherchez le thé parfait ? Nous savons qu'en matière de mélange, les possibilités sont infinies !

Que vous soyez novice ou connaisseur en la matière, nous avons créé un guide pour vous aider à trouver les mélanges de thés adaptés à votre palais et à votre style de vie. Envie d'élargir vos horizons ? Envie d'ajouter une touche de fraîcheur à votre rituel bien-être ? Depuis plus de 25 ans, nous accompagnons les chefs Michelin et les hôtels cinq étoiles du monde entier dans la recherche de leurs mélanges de thés parfaits. Laissez-vous guider !



Blanc

Nommés ainsi en raison des duvets argentés qui recouvrent les jeunes bourgeons non ouverts, les thés blancs sont très prisés car ils ne contiennent que les bourgeons supérieurs et les feuilles. Les maîtres assembleurs de TEALEAVES élaborent méticuleusement des thés blancs pour un palais d'une délicatesse exquise. Le thé blanc étant non oxydé (au plus près de sa forme naturelle !), il est riche en antioxydants, ainsi qu'en polyphénols et en flavonoïdes. Prenez soin de vous de l'intérieur !

COULEUR : Clair

ARÔME : Délicat, floral

GOÛT : Complexe, subtil, floral

TAUX DE CAFÉINE : Faible

thé en vrac | blanc

thé en vrac | blanc

thé en vrac | blanc

Vert

Incroyablement riche en vitamines comme le carotène A, D, B1, B2 et C, le thé vert est depuis longtemps considéré comme l'un des thés les plus sains ! Infusés avec bien-être, nos maîtres assembleurs sélectionnent avec soin des feuilles de thé vert de la plus haute qualité, riches en antioxydants, adaptogènes et acides aminés. D'un équilibre exquis et pur, nos thés verts sont parfaits pour une dégustation quotidienne !

COULEUR : Jaune clair à émeraude foncé

ARÔME : Rafraîchissant

GOÛT : Subtil, délicat, légèrement sucré

TAUX DE CAFÉINE : Faible

thé en vrac | vert

thé en vrac | vert

thé en vrac | vert

Oolong

Offrant une symphonie de notes et de nuances, les thés oolongs TEALEAVES sont appréciés pour leur complexité gustative. Il existe deux principaux types de oolongs : l’un cultivé en Chine, l’autre à Taïwan (Formose). Les oolongs de Chine sont réputés pour leur liqueur jaune pâle au goût frais et distinct. Les oolongs de Formose, quant à eux, sont réputés pour leur liqueur dorée et leur exquis arôme floral. Particulièrement bénéfique pour la digestion, le thé oolong est naturellement idéal après un repas copieux !

COULEUR : Jaune pâle à doré

ARÔME : Fleuri, semblable à celui d'une orchidée

GOÛT : Frais, floral

NIVEAU DE CAFÉINE : Moyen

thé en feuilles | oolong

thé en feuilles | oolong

thé en feuilles | oolong

Noir

Réputé pour sa liqueur cuivrée brillante, le thé noir possède un arôme ample et rond, et une saveur allant du malté au floral. Bien que les thés verts et blancs soient vantés pour leurs vertus bienfaisantes grâce à leur forte teneur en antioxydants, le thé noir reste une boisson saine grâce à sa teneur en antioxydants, polyphénols, vitamines et huiles essentielles qui facilitent la digestion.

COULEUR : Cuivre brillant

ARÔME : Plein, rond

GOÛT : Malté à floral

TAUX DE CAFÉINE : Élevé

thé en vrac | noir

thé en vrac | noir

thé en vrac | noir

Infusions à base de plantes

En associant herbes, fleurs et épices pures avec une touche d'inspiration traditionnelle, nos artisans ont créé une collection d'infusions à savourer pour leur goût pur ou leurs propriétés réparatrices. Nous utilisons des herbes entières qui conservent leurs huiles essentielles aromatiques pour un goût optimal. Idéales pour ceux qui recherchent un moment de paix, toutes nos infusions sont traditionnellement sans caféine !

En plus d’être délicieuses et rafraîchissantes, les infusions à base de plantes sont réputées pour leurs propriétés bien-être telles que l’apaisement de l’esprit, l’apaisement des maux d’estomac et la restauration de précieuses vitamines et minéraux dans le corps.

thé en feuilles | à base de plantes

thé en feuilles | à base de plantes

thé en feuilles | à base de plantes


Teneur en caféine

Envie de réduire votre consommation quotidienne de caféine ? Que vous suiviez les recommandations de votre médecin ou cherchiez simplement à mieux dormir, le thé est une excellente alternative au café ! Comparé à une tasse de café filtre, le thé vert contient environ un cinquième de la quantité de caféine du thé, tandis que le thé noir en contient un tiers. « Sans caféine » signifie qu'il n'y a naturellement pas de caféine, ce qui est le cas de nombreuses infusions à base de plantes, de tisanes et de plantes (comme la camomille, la menthe poivrée et le rooibos).

Si vous recherchez un thé traditionnel pour le petit-déjeuner, avec une teneur réduite en caféine, nous vous suggérons notre English Breakfast décaféiné ! Contrairement à d'autres thés, notre procédé de décaféination est sans produits chimiques. Découvrez ici pourquoi nous avons choisi cette méthode ambitieuse et chronophage pour décaféiner nos thés.

Si vous êtes accro à la caféine, nous avons l'arme secrète idéale : le Matcha ! Notre Tencha Matcha, réputé pour son apport énergétique équilibré, vous offre une énergie durable sans les effets secondaires indésirables du café ni l'effet sucré.