Un thé blanc au jasmin vieilli dans un fût de chêne français ayant préalablement vieilli du Cabernet Sauvignon du millésime 2010 Rudd Oakville Estate. Un « palais ultime » pour les connaisseurs de vins et de thé.
Notes de
muscat
Notes délicates
de vanilline
Perfumé au
jasmin
Notes de baies, rappelant le vin
Chêne terreux, jasmin exquis
Une tasse de connaisseur
Thé blanc, jasmin, Cabernet Sauvignon
MÉLANGE NOMBRE. 8891
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Jasmin précieux, thé blanc chinois rare cueilli à la main, vieilli dans un fût de chêne français ayant produit du Cabernet Sauvignon millésimé du domaine Rudd Oakville. Le palais ultime pour les connaisseurs de vins et de thé. Édition limitée.
TEALEAVES
1 Tsp
Water
1 Cup
Fire
82°C
Steep
3 Min
La tradition rencontre l'innovation. Le thé TEALEAVES x RUDD Cabernet French Oak Tea est le résultat de l'application des meilleures techniques et ingrédients de l'Ancien Monde, du Nouveau Monde et de l'Ancien Monde, établissant des parallèles entre le vin et le thé.
Vieilli dans un fût de chêne français usagé offert à TEALEAVES par le domaine RUDD Oakville, la « mémoire » du vin a été traduite dans le thé, résultant en un thé au vin d'une grande complexité et d'un palais supérieur.
La tradition rencontre l'innovation. Le thé TEALEAVES x RUDD Cabernet French Oak Tea est le résultat de l'application des meilleures techniques et ingrédients de l'Ancien Monde, du Nouveau Monde et de l'Ancien Monde, établissant des parallèles entre le vin et le thé.
Vieilli dans un fût de chêne français usagé offert à TEALEAVES par le domaine RUDD Oakville, la « mémoire » du vin a été traduite dans le thé, résultant en un thé au vin d'une grande complexité et d'un palais supérieur.
Céladon de jade clair,
typique du camelia sinensis non fermenté.
Des notes de muscat et des notes de jasmin.
De subtiles notes de vanille.
Caractère complexe, équilibré.
Légèrement astringent (tannique).
Céladon de jade clair,
typique du camelia sinensis non fermenté.
Des notes de muscat et des notes de jasmin.
De subtiles notes de vanille.
Caractère complexe, équilibré.
Légèrement astringent (tannique).
Le fût utilisé pour produire le Rudd Oakville Estate Red 2010 offre des notes complexes de minéraux, de fruits, de bois et de vanille, qui jouent en parfaite harmonie avec le thé blanc au jasmin au parfum impérial. Le thé a été vieilli pendant plus de 200 jours dans des fûts de chêne français au Vancouver Blending Centre de TEALEAVES.
Les maîtres mélangeurs TEALEAVES ont effectué des dégustations hebdomadaires, modifiant l'absorption en fonction de la température ambiante et de l'humidité relative – pour mélanger ce thé avec un équilibre et des nuances optimaux.
Situé dans la Napa Valley, Rudd Oakville Estate est animé par une mission unique : produire le meilleur vin possible qui exprime pleinement le terroir singulier du domaine. Véritable domaine familial multigénérationnel, Rudd se trouve sur certaines des terres les plus célèbres de la Napa Valley.
Vieilli dans un fût de chêne français usagé offert à TEALEAVES par le domaine RUDD Oakville, la « mémoire » du vin a été traduite dans le thé, résultant en un thé au vin d'une grande complexité et d'un palais supérieur.
Le thé blanc doit être infusé pendant 3 minutes à une température de 180°F ou 89°C.
Le thé blanc est traditionnellement cultivé en Chine et n'est récolté que quelques jours par an avant le début des pluies printanières. C’est alors que les poils argentés apparaissent sur les jeunes bourgeons non ouverts du théier, cueillis à la main pour leur fraîcheur et leur délicatesse.
Le thé blanc est ce que nous aimons appeler un auto-buveur. Il doit être servi nature, sans aucun ajout, pour préserver le palais délicat qu'il présente.
