Cocktail aux baies

RECETTE DE MIXOLOGIE

Explosion de baies

Envie d'une délicieuse boisson estivale aux fruits rouges ? Essayez cette version revisitée du classique julep à la menthe. Ce cocktail associe le oolong aux notes d'orchidée et des fruits rouges à la recette classique.

La menthe n'est pas le seul ingrédient à être pilé. Ajoutez une poignée de baies fraîches pour une touche estivale et sucrée au julep à la menthe. Le thé Oolong Impérial Bio de TEALEAVES apporte une note florale rafraîchissante.

Recette gracieuseté de Josh Peters : The Whiskey Jug

[[ recipeID=recipe-8krhkr8up, title=Explosion de baies ]]

Thé dans la recette

sachets de thé signature | oolong

Produits phares

SERVICE À THÉ

n / A

En savoir plus

Mixology

Spritzer aux baies des montagnes

rich chocolate and raspberry confection recipe with earl grey tea, chocolate mousse, raspberry coulis, chocolate sponge cake

Culinary

Raspberry Imperial Earl Grey Chocolate Gateaux Dish

Par le chef pâtissier exécutif Kuok I Hoi

Ingredients

Instructions

Ingredients

Mint Simple Syrup

1 Cup White Sugar
1 Cup Fresh Mint Leaves

Berry Blast

1 TEALEAVES Organic Imperial Oolong Pyramid Teabag
2 Oz. Kentucky Spirit
1 Tbsp. Mint Simple Syrup (see recipe)
3-4 Sprigs of Mint Leaves
½ Lime
Strawberries, Raspberries, Blackberries and Blueberries

Instructions

Mint Simple Syrup

Combine sugar, 1 cup of water and mint in a small saucepan.
Cook over medium heat, stirring occasionally until the sugar is dissolved.
Remove from heat and cool.
Strain through a sieve.

Berry Blast

Steep 1 TEALEAVES Organic Imperial Oolong teabag in 4 oz./ 236 mL. of hot water (87ºC/188ºF is ideal).
Let steep for 2 minutes, remove and cool.
Muddle the mint leaves and several of each berry in the bottom of a Collins glass.
Fill the glass ½ to ¾ full with ice.
Mix whiskey with simple syrup.
Pour over ice.
Squeeze a quarter of a lime’s worth of juice in (half if you like it tart).
Fill with Organic Imperial Oolong tea and enjoy!